ΦΑΛΑΦΕΛ (ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΗ ΣΠΕΣΙΑΛΙΤΕ) 250GR BOHLSENER

Τα Φαλάφελ είναι Μεσανατολίτικο φαγητό που συνήθως πουλάνε στους

δρόμους. Γίνονται από όσπρια όπως ρεβύθια ή φούλια τα οποία μουσκεύουν

στο νερό για πολλές ώρες και μετά τα λιώνουν και προσθέτουν τα μπαχαρικά

και βάζουν αλεύρι ή πλιγούρι μέσα για να μη διαλύονται και μετά τα

τηγανίζουν σαν κεφτεδάκια. Θα μπορούσαμε να τα αποκαλέσουμε

ρεβυθοκεφτέδες της Μέσης Ανατολής, βέβαια πολύ διαφορετικά από τους

δικούς μας τους ρεβυθοκεφτέδες.